Морской окунь

Рыболовные туры в Норвегию

Отдых и рыбалка в Финляндии

Морской окунь

Сезон: Круглый год

Размер: до 100 см и 15 кг

Другими словами, 
Латыни: Sebastes SPP 
Английский: Морской окунь 
Французский: окунь, 
Немецкий: Rotbarsch, Goldbarsch

Применение в пищу

Морской окунь продаются в виде свежего филе или  соленого,  целой рыбой или филе. Свежее филе можно жарить или приготовить  на гриле. Морской окунь также вкусен жареным, он хорошо сочетается с чили, чесноком и соевым соусом. Окунь  лучше всего подходит для приготовления традиционных блюд в сочетании с  корнеплодами и картофелем.

Описание рыбы

Есть три вида морского окуня в норвежских водах.  Морской окунь живет вдоль континентального склона на глубине 100-500 м, иногда до 900 метров. Он питается в основном ракообразными и рыбой. 

 Рыбалка строго регламентирована.

Как поймать и орудия лова

Поймать  морского окуня можно  с помощью сетей, тралов и неводов в северной Норвегии. Ловить окуня можно  в течение всего года во многих районах норвежской экономической зоне и в зоне Шпицбергена.

Питательность

Содержание жира в морском окуне может  меняться, но обычно речь идет о1 грамм омега-3 жирные кислоты на 100 г филе. Морской окунь также являются хорошим источником белка.