Гребешки

Гребешок по вкусу напоминает омара. Нарезать тонкими ломтиками и наслаждаться их сырыми в виде сашими или жареным в сливочном масле или приготовленный в духовке всего полминуты!
Питательный
Содержание энергии: 345 кДж, или 82 ккал
Питательные вещества:
Белки: 17,9 г
Жиры: 1,1 г
Насыщенные жирные кислоты 0,2 г
Trans ненасыщенных жирных кислот: 0 г
Мононенасыщенные жиры: 0 г
Полиненасыщенные жирные кислоты: 0,4 г
Холестерин: 126 мг
Углеводы, всего: 0 г
Витамины:
Витамин А: 4 микрограммов
Витамин D: 4,2 мкг
Рибофлавин: 0,09 мг
Фолиевая кислота: 18 микрограмм
Витамин В12: 4 микрограммов
Минералы:
Железо: 0,6 мг
Селен: 20 мкг
Гребешки обитают на глубине нескольких метров и на глубине более ста метров . Наиболее крупные месторождения находятся в от 10 до 30 метров глубиной, желательно с сильным течением от берега к западу от Nordland. Гребешки едят фитопланктон и другие микроорганизмы, которые приходят с водой. Гребешки гермафродиты и размножаются в летнее время. Личинки свободно плавают в течение месяца, прежде чем они прикрепляются к твердой поверхности. Они растут около пяти лет, чтобы достичь размера от 10 до 12 сантиметров.
Размер
До 18 сантиметров в диаметре и 500-600 грамм
Долговечность
Более 20 лет
Латинский: Pecten Maximus
Английский: Great гребешка
Французский язык: Coquille Сен-Жак
Немецкий: Kamm-Muschel
Уборка
Гребешки собирают водолазы в течение всего года, но он имеют икру только небольшую часть времени в году, в зависимости от их расположения. Исследование развития гребешки, как размножение вида.
Питательный
Морепродукты содержит почти все необходимые питательные вещества, в чем мы нуждаемся. Гребешки особенно богаты:
- Белок, который строит и поддерживает все клетки организма.
- Витамин D необходим для правильного баланса кальция в организме и тем самым помогает поддерживать и укреплять кости.
- Витамин В12, который необходим организму для формирования новых клеток, включая эритроциты. Витамин В12 может помочь предотвратить анемию.
- Селен, борется с вредными химическими процессами в организме.