Гребешок по вкусу напоминает омара. Нарезать тонкими ломтиками и наслаждаться их сырыми в виде сашими или жареным в сливочном масле или приготовленный в духовке всего  полминуты!

Питательный

Гребешки обитают на глубине нескольких метров и на глубине более ста метров . Наиболее крупные месторождения находятся в от 10 до 30 метров глубиной, желательно с сильным течением от берега к западу от Nordland. Гребешки едят фитопланктон и другие микроорганизмы, которые приходят с водой. Гребешки гермафродиты и размножаются в летнее время. Личинки свободно плавают в течение месяца, прежде чем они прикрепляются к твердой поверхности. Они растут около пяти лет, чтобы достичь размера от 10 до 12 сантиметров.

Размер

До 18 сантиметров в диаметре и 500-600 грамм

Долговечность

Более 20 лет

Латинский: Pecten Maximus

Английский: Great гребешка

Французский язык: Coquille Сен-Жак

Немецкий: Kamm-Muschel

Уборка

Гребешки собирают водолазы в течение всего года, но он имеют икру только небольшую часть времени в году, в зависимости от их расположения. Исследование развития гребешки, как размножение вида.

Питательный

Морепродукты содержит почти все необходимые питательные вещества, в чем мы нуждаемся. Гребешки особенно богаты:

• Белок, который строит и поддерживает все клетки организма.
• Витамин D необходим для правильного баланса кальция в организме и тем самым помогает поддерживать и укреплять кости.
• Витамин В12, который необходим организму для формирования новых клеток, включая эритроциты. Витамин В12 может помочь предотвратить анемию.
• Селен, борется с вредными химическими процессами в организме.